每 100 克
| 水 (克 ) | 66.93 |
| 热量 (大卡 ) | 165.0 |
| 热量 (千焦 ) | 690.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 27.5 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.22 |
| 灰份 (克 ) | 0.83 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 14.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.91 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 177.0 |
| 钾 (毫克 ) | 255.0 |
| 钠 (毫克 ) | 100.0 |
| 锌 (毫克 ) | 7.93 |
| 铜 (毫克 ) | 0.125 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 9.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.283 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.39 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.657 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.257 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.2 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.884 |
| 12:0 (克 ) | 0.011 |
| 14:0 (克 ) | 0.145 |
| 15:0 (克 ) | 0.021 |
| 16:0 (克 ) | 1.025 |
| 17:0 (克 ) | 0.052 |
| 18:0 (克 ) | 0.628 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.338 |
| 14:1 (克 ) | 0.009 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.123 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.135 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.294 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.172 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.076 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.036 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 92.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.321 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.175 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.329 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.138 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.429 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.704 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.33 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.118 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.924 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.483 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.632 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.871 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.654 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.42 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.991 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.342 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.153 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.021 |